மூங்கில் கிழங்கு நீர் என்பது இயற்கையாகவே உடல் வெப்பத்தை குறைக்கும், பசிப்பிணியை தணிக்கும், மற்றும் ஜீரண சக்தியை மேம்படுத்தும் ஒரு ஆரோக்கியமான பானம். இதை செய்வது மிகவும் எளிமை! மூங்கில் கிழங்கு என்பது மூங்கில் (Bamboo) செடிகளில் உருவாகும் இளம் முளைகள் ஆகும். இது உணவாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ஆரோக்கியமான இயற்கை உணவு ஆகும். இது உடலுக்கு இயற்கையாக குளிர்ச்சி தரும் உணவாகும். குறைந்த கலோரியுடன் அதிக நார்ச்சத்து கொண்டதால் உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும் இது உதவுகிறது.
சரி இனி இதன் செய்முறை விளக்கங்களை பற்றி பார்க்கலாம் வாங்க !!
தேவையான பொருட்கள்:
✅ மூங்கில் கிழங்கு – 1 அல்லது 2 துண்டு (பழுத்ததும் அல்ல, இளம் கிழங்கு)
✅ தண்ணீர் – 2 கப்
✅ தேன் / பனங்கற்கண்டு – சிறிதளவு (சுவைக்கேற்ப)
✅ எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன் (விருப்பமிருந்தால்)
✅ புதினா இலை – அலங்கரிக்க
செய்முறை:
- மூங்கில் கிழங்கை தயார் செய்யவும்:
- இளம் மூங்கில் கிழங்கை எடுத்து தோலை கழுவி சுத்தம் செய்யவும்.
- அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.
- மூங்கில் நீரை எடுக்க:
- ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் 2 கப் தண்ணீர் விட்டு, அதில் மூங்கில் கிழங்கை சேர்க்கவும்.
- இதை 6 முதல் 8 மணி நேரம் ஊற விடவும் (அல்லது இரவு முழுவதும் ஊறவிடலாம்).
- நீர் வடிகட்டி பரிமாறவும்:
- ஊறிய நீரை வடிகட்டிக்கொள்ளவும்.
- இதில் தேன் அல்லது பனங்கற்கண்டு சேர்த்து கலந்து விடவும்.
- சிறிதளவு எலுமிச்சை சாறு சேர்த்தால் கூடுதல் சுவையாக இருக்கும்.
- குளிராக பரிமாறவும்:
- இதை ஒரு குளிர்ந்த பாத்திரத்தில் ஊற்றி, மேலே புதினா இலைகள் சேர்த்து பரிமாறலாம்.
- மஞ்சள் அல்லது கொத்தமல்லி இலைகள் சேர்த்தால் மேலும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.
உபயோகமான டிப்ஸ்:
✅ இது உடல் வெப்பத்தை குறைக்கும் ஒரு சிறந்த இயற்கை பானம் என்பதால் கோடைக்காலத்தில் வாரத்திற்கு 3-4 முறை குடிக்கலாம்.
✅ அதிகப்படியான நீர் சேர்க்க வேண்டாம்; இயற்கையான சத்துக்கள் அதிகமாய் இருக்க இது முக்கியம்.
✅ சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம் – இயற்கையான சுவையே போதுமானது.
✅ இது சிறுநீரக பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு சிறந்தது.
✅ உடலுக்கு தேவையான மிதமான ஊட்டச்சத்து இருப்பதால் தினமும் குடிக்கலாம்.
மூங்கில் கிழங்கு நீர் உங்கள் உடலுக்கு ஒரு இயற்கை குளிர்ச்சி தரும் பானமாக இருக்கும்! 🍃💚 பரீட்சித்துப் பாருங்கள்! 😊
